选址时老板最爱问"租金多少"，但比租金更重要的是——门口到底有多少人、其中多少是你的客。租金能谈，人流谈不回来。
实操方法：开业前挑周四、周五、周六各蹲半天（覆盖周中+周末），数三个数： 1）路过人数：店门口 15 米内、营业时段每小时经过多少人； 2）目标客群：其中 20–40 岁、像会喝酒/社交的样子，估个比例（成都这类人占比高，但商圈和社区差别大）； 3）停留/进店：同业态（酒吧、餐吧、咖啡）门口有多少人停下看、进去。
算一笔：若晚市 18–24 点 6 小时，每小时路过 200 人、目标客群占 40% = 80 人，按保守 3% 进店转化 = 2.4 人/小时，一晚约 14–15 桌潜在。再乘你的客单价，就是这条街的天花板营收。低于你保本所需的 60%，这位置再便宜也别租。
成都玉林 vs 太古里差别就在这：太古里人流大但目标客群被高端店分流、租金吃掉利润；玉林社区店人流"质"更准——住附近的年轻人下班就来，复购高，反而活得稳。
蹲点别只数自己门口，也数隔壁竞品：它晚上坐几桌、几点满、客单价大致多少，直接就是你的对标样本。一圈数完，这家店能不能开、开成什么样、卖谁，基本有谱了。
别信中介说的"这边年轻人多"。你自己数出来的，才作数。
