好酒单要有"诱饵"——几款明显便宜、又好拍的酒,亏点钱把人引进门,靠后面的利润酒赚回来。成都店验证过的引流款就这三款:

🥇 9.9 特调体验装(小杯 80ml) 成本 4–6,卖 9.9,亏 5 块但换来一条打卡笔记 + 一次到店。客人来了大概率再加点别的。

🥈 19.9 精酿小杯 精酿进价低,小杯试饮让人"敢尝试",转化成正杯概率高。很多客人第一次喝精酿就是被小杯撬开的。

🥉 28 莫吉托 / 金汤力 经典、好看、认知价低,女生最爱点,常带一桌人来。一张桌只要有一个人点,整桌都容易被带起来。

⚠️ 引流款三原则(做错就真亏了): ① 放酒单最显眼位(首屏 / 右上角),别藏角落; ② 限定"每桌 1 份"防被薅羊毛; ③ 绝不送利润酒,成本控制在 8 元内。

✅ 算笔账:10 个引流客 × 亏 5 元 = 亏 50,但其中 6 人加单利润酒赚 200,净赚 150。引流款是投资,不是亏损——前提是后面那杯利润酒你得推得动。

引流神器酒

你店有引流款吗?亏多少、转化咋样?评论区说说。